대구 팔공산맛집 '더기네장어'

안녕하세요🙋‍♂️ 먹스타킹콩입니다🦍

갑자기 아버지의 의견으로 먹게 된 장어.

장어탕도 후보에 있었지만,

저는 구이를 더 좋아하기에 오게 된 이곳!

대구팔공산맛집 대구더기네장어

덕이네장어 아닙니다 😂

 

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주말 점심시간에 방문한 더기네장어.

팔공산 음식집은 대부분 주차장이 넓어서 좋은 거 같아요.

이곳도 주차장 넓고 사람도 많았어요.

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건물 옆에는 잠깐 쉬어가기 좋은 공간이 있었어요.

날씨만 좋으면 잠깐 쉬어가도 좋을 거 같아요.

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저는 부모님이랑 같이 갔기 때문에

참 숯불장어구이 1kg로 주문했어요.

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장어는 외래종(비콜라, 말모라타, 로스트라다 등)을 가져와

국내에서 6개월 이상 기르면 국내산으로 표기할 수 있는데,

한국, 극동산 자포니카종을 언급한 거 보니 믿음이 가네요ㅎㅎ

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기본 밑반찬으로

장어와 같이 곁들여 먹기 좋은 메뉴로 구성되어 있었어요.

무쌈과 명이나물을 좋아하는 저에겐 최고👍

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부족한 반찬은 셀프 코너에서

먹을 만큼 직접 가지고 가시면 됩니다 :)

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장어 기다리면서 요 뼈 튀김을

리필하면서 계속 먹었어요 ㅋㅋㅋ

고소하면서 바삭한 게 괜찮더라고요!

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80% 초벌 해서 나온 장어!

이미 초벌 해서 나온 상태라 적당히 구워서 먹으면 됩니다.

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요렇게 세워서도 구워주고..

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노릇노릇하게 잘 구워진 장어 ㅋㅋㅋ

뭐든 바싹 익혀 먹는 걸 좋아하는 저에겐 딱 좋았어요.

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진짜 비린내는 하나도 안 나고,

입에 뭐가 걸리는 거 하나도 없이

쫄깃하면서 고소한 게 진짜 맛있었어요.

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개별로 주는 양념소스도 찍어서 먹어봤는데,

완전 제 취향! 👍

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요렇게 유자가 들어간 깻잎지랑 같이 먹어보고

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같이 나온 도라지무침을 살짝 구워서

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명이나물 + 깻잎지 + 구운 도라지 + 장어 쌈도 먹고 ㅎㅎ

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진짜 다양하게 먹어봤는데,

도라지를 구워 먹으니 엄청 괜찮더라고요!!

구워 먹는 거 추천 추천!

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진짜 맛있어서 허겁지겁 먹는데,

빨리 먹어서 그런가? 배가 조금 덜 차더라고요 ㅠㅠ

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그래서 저는 어죽 칼국수, 아버지는 곤드레 장어탕을 추가 주문!

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수제비도 들어간 어죽 칼국수까지 먹으니

배가 빵빵해졌어요 ㅋㅋㅋ

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저희 아버지는 어죽칼국수보다는

곤드레 장어탕이 낫다고 하시던데,

솔직히 저는 구이 말곤 그렇게 맛있다고는 못느끼겠어요ㅎㅎ

장어구이는 맛집인정👍

 

 

 

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