대구 북구 칠성동 대구역 족발 맛집 백년가게 대우족발

 

 

 

 

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대우족발 후기

먹스타 킹콩💕

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안녕하세요🙋‍♂️ 먹스타킹콩입니다🦍

이번에 소개할 맛집은

대구 북구 칠성동에 위치한 대우족발입니다.

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대구역에서도 도보로 7분 거리로

대구역에서도 그렇게 멀지 않은 곳에 위치했어요.

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그렇게 크지 않은 대우족발

입구도 작아서 찾기 어렵다고 생각할 수 있으나,

인도 근처에 잘 보이는 안내판이 있어서

찾아오기는 크게 어렵지 않았어요.

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입구에 걸려진 각종 수식언들.

- KBS 6시 내고향 TV방영

- 2020년 대구경북 '백년가게' 선정업체

- 2022 KCIA 한국소비자산업평가 족발/보쌈 우수

등등

이렇게 다양하게 타이틀은 획득한 식당은 처음 보네요.

오래되면서 맛집으로도 인정받은 집

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들어가는 입구에 방명록을 남길 수 있는

오래전에 보던 분필 칠판이 보이네요.

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드가자마자 보이는

족발을 삶아내는 공간.

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제가 방문한 저녁시간에는

족발을 많이 삶으셨는지

따로 조리는 안하시고 계시더라고요.

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족발을 식히고 있으시길래 한 장 찰칵.

이게 바로 오픈 주방이 아닐까요?

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식당이 인기에 비해서 작은 규모라

많은 인원을 수용하기 어려워 보이던데,

그 단점을 다 보완하는

배달과 포장 주문의 양.

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저도 가게에서는 못 먹고,

포장 주문을 했답니다.

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가게 내부는 오래된 식당임이 느껴지더라고요.

그냥 맛집 조건의 내부 인테리어 ㅋㅋ

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평일 18시에 방문했는데,

모든 좌석이 거의 예약석.

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제가 포장을 기다리는 동안에도

방문하는 손님들이 많으시더라고요.

예약을 안하면 못 먹는 진짜 맛집.

기다려도 먹기 힘들다고 하시더라고요.

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혹시나 가게에서 드시려면 꼭 예약하세요.

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✔ 대우족발 메뉴판

- 대우한방족발

대 40,000원 / 중 35,000원 / 소 29,000원

- 대우맛족발

대 34,000원 / 중 24,000원

- 대우냉채족발 30,000원

- 대우불족발 30,000원

- 반반족발 42,000원

- 대우쟁반국수

대 15,000원 / 소 10,000원

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저는 족발과 보쌈을 같이 먹는데

대우족발에는 아직 보쌈이 없더라고요.

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다음 달쯤에 보쌈도 나온다고 하니깐,

나중에 또 방문하면 족보세트로 먹어봐야겠네요.

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✔ 대우쟁반국수 소

다른 족발집 보다 재료들이 풍부하더라고요.

또한 쟁반국수 포장용기가 커서 좋았어요.

요즘 족발집 배달, 포장용기는

작아서 비벼 먹기 힘들었는데,

여기는 따로 그릇을 옮기지 않아도 돼서 좋았네요.

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같이 제공된 일회용 장갑으로

비빔국수를 손으로 비벼주기.

음식의 맛에 손맛이 빠지면 섭섭하죠~

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✔ 대우한방족발 중

윤기가 자르르 흐르는 대우한방족발

앞다리살일까? 뒷다리살일까?

족발에서 중요한 부분이라서 궁금했는데,

직접 받아서 보니 앞다리살 같네요.

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둘이서 먹기도 부족하지 않고,

셋이서 술안주로도 거뜬한 족발, 비빔국수

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양념장을 진짜 넉넉하게 주시더라고요.

고추냉이 간장 소스, 양파간장소스, 새우젓, 쌈장 등

양파간장소스는 1인당 1개씩 충분히 가능.

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대우한방족발이지만

한방 냄새는 크게 안 나더라고요.

우선 고기 냄새는 전혀 안나서

그냥 먹기도 좋았습니다.

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쫄깃한 껍질 부분이 많아서

씹는 식감도 좋고, 맛도 좋았어요.

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퍽퍽한 살코기 부분을 좋아하시는 분들에겐

약간 아쉬울 순 있겠네요.

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친구가 족발 쌈 싸 먹는 법

친구 st

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족발, 마늘, 양파, 새우젓을 올리고

마지막으로 제일 중요한

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쟁반국수를 올려주기!

쟁반국수를 꼭 올려야 한다고 하더라고요.

물론 족발 x 쟁반국수의 조합은 최고긴 하죠 👍

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족발 x 맥주의 조합도 최고랍니다.

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저는 쌈 싸 먹는 스타일은 아니라서

양파간장소스에 찍어 먹어보고

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쌈장에도 찍어 먹어보고,

다양하게 찍어 먹는 스타일이랍니다.

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대우 족발은 쫄깃함이 생명이라

그냥 최소한의 소스로 먹어도 꿀맛.

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아니면 고추랑 마늘로

매콤한 족발 쌈 어떠신가요?

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요즘 족발 종류가 많아지면서

고기보다는 특별한 소스로 족발을 먹고 있었는데,

이렇게 기본 족발이 맛있는 족발집은 오랜만이었네요.

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이렇게 기본 족발이 맛있으면

분명 다른 양념을 첨가한 족발도 맛있을 거 같습니다.

오랜만에 족발 다운 족발을 먹어서 좋네요.

 

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❓메뉴 및 가격

대우한방족발 중 (￦35,000)

대우쟁반국수 소 (￦10,000)

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❗ 먹스타킹콩 평점

⭐⭐⭐⭐

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🚗 주차공간

가게 앞 3대

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📍 위치

대구 북구 중앙대로 509-1

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❓영업시간

12:00 ~ 23:00

일요일 휴무

 

 

읽어주셔서 감사합니다💕

💌 본 포스팅은 업체로부터 식사권을 제공받아 작성한 리뷰입니다.

 

먹스타 킹콩💕