연경 숯불 돼지갈비 후기
먹스타 킹콩💕
안녕하세요. 먹스타킹콩입니다.
이번에 방문한 맛집은 대구 북구 연경동
나이스마트 근처에 위치한
연경 숯불 돼지갈비입니다.
<목차>
1. 연경숯불돼지갈비 외부, 내부
2. 메뉴판
3. 옛날 돼지갈비
4. 냉면, 된장찌개
5. 목살 돼지갈비
(구) 질마당머릿고기
(현) 연경 숯불 돼지갈비.
질마당머릿고기집에서 상호를
연경숯불돼지갈비로 변경하시면서
새 단장도 하셨더라고요.
주차는 식당 앞 자유 주차입니다.
세로형으로 일자로 되어있는
연경숯불돼지갈비 내부.
질마당머릿고기때도 방문했었는데,
내부는 크게 달라진 건 모르겠네요.
그래도 여전히 깔끔합니다.
연경숯불돼지갈비 메뉴판.
목살, 옛날 돼지갈비가 150g 6,000원으로
가격이 많이 저렴하더라고요.
그 외에 한우갈비살, 생삼겹살,
머릿고기, 생막창, 아나고, 닭발도 있어요.
점심특선으로
한우육개장 8,000원
돼지갈비찜 8,000원
여기 연경숯불갈비는
불판 교체는 셀프이더라고요.
저렴한 갈비 가격을 생각하면 납득이 됩니다.
쌈도 많이 나와서 좋았어요.
연경숯불돼지갈비 옛날돼지갈비 4인분
진짜 갈빗대가 어마어마했어요.
아버지는 '이게 옛날 갈비지' 하시더라고요.
정말 뜯는 재미와 뜯는 맛이 있는 옛날갈비.
처음 보는 큰 갈비라서 기대가 되긴 하더라고요.
이 집에서는 말할 수 있는
"갈비는 뜯어야 제맛이지!"
숯불에 갈비라서
불 조절이 진짜 중요한 숯불갈비.
한눈을 팔 수가 없었네요.
같이 나온 양파장에 찍어 먹으면
갈비의 기본양념 맛에 달달한 양파장이 만나서
달달하면서 부드러운 갈비가 완성됩니다.
옛날갈비 자체는 부드러워서 먹기 너무 좋았어요.
고기를 먹다 보니 나온 계란찜.
그냥 평범한 계란찜이에요.
쏘쏘합니다.
여기 파절이는 매콤한 고춧가루 베이스로
달짝새콤한 간장베이스와는 달라요.
매콤 새콤해서 고기를 질리지 않고
계속 먹을 수 있게 해준답니다.
갈비에는 항상 냉면이죠.
열무김치와 오이, 냉면김치가 들어가서
아삭하면서 새콤한 연경숯불갈비 냉면.
면은 일반적인 냉면 면으로
끊어 먹기보다는 한 번에 후루루룩~
이게 천 원짜리 된장찌개라니..
1인 1 된장찌개 해도 3천 원입니다.
된장찌개는 일반적인 달달한 고깃집 된장과 다르게
구수한 옛날 된장을 쓴 거 같더라고요.
달달한 맛은 없고 약간 짠맛이 나는 게,
부모님 말로는 이게 옛날 된장이라고.. ㅎ
이후 계속 주문한 목살돼지갈비.
목살이라 앞에서 봤던 옛날 돼지갈비의
커다란 갈빗대는 없더라고요.
갈빗대가 없어서 자르기는 수월했어요.
그래도 불을 지배하기에는 아직 숙련 미달..
불판은 고기를 주문할 때마다 셀프로 바꿨어요.
목살부분이 다 그렇듯
갈비의 양념은 잘 베여있어서 좋지만,
퍽퍽한 식감이 있어서
개인적으로는 옛날 돼지갈비가 더 맛있더라고요.
물론 뜯어먹는 재미도 있어서
옛날갈비가 더 맛있어요 :)
오랜만에 주머니 가볍게 한 끼 식사를 했네요.
❓메뉴 및 가격
옛날 돼지갈비 150g (￦6,000)
목살 돼지갈비 150g (￦6,000)
물냉면 (￦6,000)
된장찌개 (￦1,000)
공깃밥 (￦1,000)
.
❗ 먹스타킹콩 평점
⭐⭐⭐ + 가성비(⭐)
.
🚗 주차공간
식당 앞 자유주차
.
📍 위치
대구광역시 북구 연경중앙로6길 5
.
❓영업시간
-
※ 아직 상호변경이 등록 안돼서 검색 불가.
읽어주셔서 감사합니다💕
먹스타 킹콩💕
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