대구 들안길 초밥 맛집으로 유명한 수성못 비단옥 후기

 

 

 

 

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비단옥후기

먹스타 킹콩💕

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안녕하세요🙋‍♂️ 먹스타킹콩입니다🦍

이번에는 들안길 맛집으로 유명한

수성못 맛집 비단옥에 다녀왔어요.

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고급스러운 분위기로

수성못 데이트 코스로도 괜찮을 거 같은

일식 전문점 비단옥 후기 갑니다 :)

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주차장이 있는 초밥식당 비단옥

사실 아무리 맛이 있어도

주차장이 없으면 방문하기가 꺼려지는데

여기는 충분하게 넓은 주차장이 있더라고요.

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입구부터 느껴지는

옛스런 멋으로 가득한 본토 가옥 인테리어.

영업시간은 11:30 부터인데

인기가 많아서 웨이팅이 필수라는 후기를 보고

영업 시작시간보다 일찍 왔어요.

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저희가 방문했을 때는 운좋게도

웨이팅이 없어서 바로 들어갔어요! ㅎㅎ

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테이블링 예약 시스템이 있는 걸 보니

웨이팅이 당연한 곳인가 보더라고요.

엄청 유명한 곳이었나 봅니다.

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웨이팅 하시는 고객분들도 배려한 건지

아름다운 연못이 있는 일본식 정원에

저렇게 자리를 마련해두셨더라고요.

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영업시간 전에 도착해서

입장을 해도 되는지 모르고

밖에서 서성이니깐 직원분이 열어주셨어요 ㅋㅋ

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안에는 벌써 다른 손님분들이

자리에 앉아 계시더라고요?

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but 주문은 딱 오픈 시간에 맞춰

11:30분부터 받는다고 하더라고요.

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식당에 들어가자마자 보이는 긴 테이블.

여기는 주방장님이 만드시는 요리를

직접 보면서 바로바로 받아먹기 좋아 보이더라고요.

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요리에 대한 궁금증과 관심이 많은 분들은

여기에 앉아서 소통하면서 드셔도 괜찮을 듯?

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저희는 안쪽에 위치한 테이블에 앉았어요.

안쪽은 대부분 4인용 테이블로 구성되어 있었고,

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이런저런 고급스러운 소품들로

인테리어를 잘 꾸몄더라고요.

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4인 이상 손님들을 위한

긴 테이블도 마련되어 있어서

단체로 와도 무리 없이 앉을 수 있겠더라고요.

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식당이 엄청 큰 규모는 아니지만

이렇게 일본 분위기의 인테리어와 벽에 포스터로

자칫 밋밋할 수 있는 부분도 다 커버하셨더라고요.

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이렇게 나름 프라이빗 한 공간도 있어서

커플이나 아니면 업무차 들린 손님에게도

안성맞춤!!

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비단옥 메뉴판

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우선 왼쪽에 비단옥의 풀코스로 보이는

금옥한상(￦95,000) 이 보이네요.

그날 들어온 좋은 횟감의 사시미와 초밥

그리고 즐거운 디저트를 함께 담아 올린

기분 좋게 사치스러운 한상이라고 합니다.

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오른쪽에는 초밥맛집 비단옥의

비단초밥 A (￦22,000)

비단초밥 B (￦29,000)

비단옥 특선초밥 (￦39,000)

외에 추천 메뉴인

장어덮밥 (￦25,000)

정통 돈까스 (￦12,000)

등 다양한 일식 요리들이 보이네요.

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맥주와 여심잡는 칵테일

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그리고 니혼슈도 있습니다.

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저희는 초밥식당 비단옥이니깐

비단옥 특선초밥과 비단초밥 B,

일식집에서 빠질 수 없는 새우튀김과

바질을 좋아해서 주문한 바질소바까지

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그리고 스시에는 주류가 빠지면 안 되죠.

여심잡는 칵테일의 문경바람 하이볼을 주문했어요.

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주문 후 세팅해 주시는 앞접시와 컵, 젓가락

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젓가락 받침대가 너무 귀여워서 찍어봤어요 :)

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테이블 하나에도 이쁜 꽃병으로 꾸며둔 비단옥

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비단옥에서는 영수증 이벤트도 하더라고요.

네이버 영수증 리뷰에 참여하시면

음료를 무료로 준다고 합니다.

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따로 테이블에 비치되어 있는

락교, 상고추절임, 초생강

드시고 싶은 만큼 따로 덜어드시면 됩니다.

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고급스러운 느낌의 비단옥 물수건

일회용 티슈가 아닌

비단옥에서 직접 관리하는 촉감 좋은 수건이었어요.

따뜻한 게 손수건부터 고급 진 게 대접받는 느낌이더라고요 ㅋㅋ

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비단옥은

시원한 물이 아닌 따뜻한 녹차가 나오는데

식당 자체가 에어컨이 빵빵해서

시원한 물보다 따뜻한 녹차가 더 좋더라고요.

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잔도 신경 쓴 게 보이는 비단옥

하나하나 고급스러워서 만족스러웠어요.

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녹차물은 색은 진했지만 맛은 연했어요.

녹차의 씁쓸한 맛이 느껴지는 게 아니라

입안을 개운하게 헹궈주는 느낌이랄까?

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연한 말차 같더라고요.

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정갈한 샐러드!

위에 올라간 피칸은 달달하면서 고소한 게

딱 취향저격.

한 개만 올라간게 엄청 아쉬웠어요.ㅠㅠ

 

샐러드는 전체적으로 새콤한 게

식사 전에 입맛을 돋워주는 역할을 해주더라고요.👍

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비단옥 특선초밥 (39,000원)

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비단옥에서만 맛볼 수 있는

비단옥 특선초밥!

12p로 구성된 특선초밥으로

다른 초밥집에서 맛볼 수 없는

고급 진 재료로 구성되어 있더라고요.

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장어와 성게알 우니, 참돔, 숭어, 가리비

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전복, 고등어, 타이거 새우, 참치뱃살,

연어, 참치 속살, 황새치 뱃살로 구성된

완전 고급진 비단옥 특선초밥!

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연어초밥 위에 연어 알도 올라가 있어서

맛과 식감을 더 풍부하게 해주더라고요 :)

같이 올라간 꽃과 잎들은 다 식용 가능해요~

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엄청 부드러웠던 전복!

사실 전복을 잘 손질하기는 어려운데

여긴 엄청 부드러운 게 질기지도 않더라고요.

전복만으로도 이 집의 진가를 확인.

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내륙 지방에서 먹기 힘들다는 고등어 초밥!

자칫 고등어는 비린내가 심하게 날 수 있는데

여기는 비린내는 하나도 안 나고 부드러웠어요!

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포커스가 안 잡힌 장어초밥.

다른 종류의 초밥도 다 맛있었지만

그래도 친숙한 맛이 더 끌리더라고요?

여기 장어초밥은 양념이 잘 배긴 게

개인적으로 장어초밥이 제일 맛있었어요.

'장어덮밥을 먹어볼걸'라는 생각이 들 정도 ㅎㅎ

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성게알 우니 초밥.

사르르 입안에서 녹는 우니.

짭조름한 게 굿굿👍

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비단옥 비단초밥B (29,000원)

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비단옥의 추천 메뉴인 비단초밥B!

비단초밥B도 12피스로 구성되어 있어요.

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대광어, 혼마구로, 참돔, 연어, 황새치뱃살

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밀치, 마구로, 가츠오타다키, 참돔,

마구로, 타이거새우, 아귀간, 장어초밥으로 구성된

비단초밥 B

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비단세트 B에도 장어초밥이 있어서 좋더라고요.

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맛있는 비단옥의 장어초밥.

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참치초밥에는 와사비를 살짝 올려서 먹으면

기름진 맛도 안 느껴지는 부드럽고 고소한 참치초밥.

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모든 초밥세트에는 우동이 포함되어 나온답니다.

특선초밥, 비단초밥B에 나온 우동.

우동 국물이 ~ 국물이~ 끝내줘요.

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왕새우튀김(3p) (12,000원)

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이름값하는 왕새우튀김.

처음엔 다소 비싸게 느껴졌던 새우튀김!

근데 음식이 나와서 보니 이해가 되더라고요.

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손바닥보다 더 큰 사이즈의 왕새우튀김!

이 정도 사이즈면 용납이 됩니다 ㅋㅋㅋ

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튀김은 나오자마자 바로 먹어주는 게 예의죠.

엄청 바삭바삭하고 안의 새우는 촉촉한 게

1인당 새우튀김 1개면 딱 적당할듯한 크기와 맛!

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같이 나온 소스에 푹 찍어 먹으면

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은은한 바질향이 나면서

자칫 느끼할 수 있는 튀김의 맛을 잡아주는 느낌?

같이 나온 소금에 찍어 먹어도 맛있어요.

그냥 튀김이 맛있는데 뭘 찍어 먹어도 맛있을 듯!!

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바질소바 (12,000원)

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평소 바질파스타, 바질라멘등

바질요리를 즐겨먹기에 주문한 바질소바!

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소바라고해서 일식 메밀소바 같은

그런 종류의 면을 생각했었는데

통통한 우동면에 나오더라고요.

통통한면에 바질은 또 처음이라 기대기대.

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반숙으로 올려진 계란과 루꼴라를

같이 비벼서 먹으니깐

바질향이 강하지 않고 꾸덕꾸덕한 느낌으로

맛있더라고요.

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개인적으로 바질향이 더 강했으면 했지만

충분히 누구나 먹을 수 있을 바질 요리였어요 ㅎㅎ

 

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문경바람 하이볼 375ml (9,000원)

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이렇게 고급스러운 일식요리에

주류가 빠지면 섭섭하죠 ㅎㅎㅎ

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점심시간이라 간단하게 문경바람 하이볼로

맛있었던 일식요리에 맛있음을 더 추가했답니다.

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전통주 문경바람을 넣어 만든

특별한 하이볼이라는 문경바람 하이볼.

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전통주 문경바람은 도수가 높아서

맛이 강할 줄 알았는데 오히려

맥주보다 목 넘김이 좋았어요.

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고급스러운 뒷맛과 향으로

음식과 같이 먹기에도 좋고,

마무리로 먹어도 좋겠더라고요.

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마무리로 나오는 디저트.

껍질을 깐 방울토마토가 드간 매실차

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매실차를 마시면 새콤한 맛이 느껴지다가

마지막에 토마토가 입안으로 굴러 들어와

입안가득 달달함으로 마무리해주더라고요.

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소화에도 좋은 매실과

달달한 맛의 토마토의 조합으로

식후 마무리 차로 딱 좋더라고요.

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처음부터 끝까지 만족스러웠던 수성못 비단옥.

직원분들도 친절했고, 분위기도 너무 좋았어요.

기다려서 먹는 이유를 알겠더라고요.

 

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❓메뉴 및 가격

비단옥 특선초밥 (￦39,000)

비단초밥 B (￦29,000)

바질소바 (￦12,000)

왕새우튀김 (￦12,000)

문경바람 하이볼 (￦9,000)

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❗ 먹스타킹콩 평점

⭐⭐⭐⭐

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🚗 주차공간

식당 앞 주차장 있어요.

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❓영업시간

매일 11:30 ~ 22:00

브레이크타임 15:00 ~ 17:00

라스트오더 21:30

 

 

 

대구 수성못 들안길 맛집 프라이빗한 회전초밥 내안에

읽어주셔서 감사합니다💕

 

 

먹스타 킹콩💕